W systemie obronnym, jaki posiadał średniowieczny Toruń, baszta stanowiła potężne umocnienie. Było ich w tym mieście kilkanaście. Najstarsza baszta, zwana Starotoruńską chroniła Toruń od strony zachodniej. Był to pierwszy barbakan na ziemiach polskich. Zbudowana w 1429 roku, okrągła i potężna baszta z otworami strzelniczymi i gankiem, otoczona była półokrągłą fosą, a z bramą łączył ją murowany most. Została zburzona w 1703 roku. Do dziś natomiast zachowała się średniowieczna Baszta Gołębnik, chroniąca Toruń od strony Wisły i Baszta Monstrancja z XV wieku, ośmioboczna, broniąca dostępu do miasta od strony zburzonego już wówczas zamku. Dziś odbywają się w niej warsztaty artystyczne. Istnieje także potężna baszta Koci Łeb, która miała chronić Toruń od strony północnej. Obecnie baszta ta jest siedzibą Instytutu Języka Polskiego UMK.
